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欧博allbet网址(www.aLLbetgame.us):开心果有什么功效?

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开心果可以说是现在对照盛行的休闲坚果,坚果类的食物做为零食照样很不错的选择。坚果类的食物都属于高能量食物,然则开心果算是这些高能量坚果中能量对照低的,每100克开心果(可食部)可提供567千卡的能量。能量最高的当数夏威夷果和碧根果,每100克(可食部)可提供700千卡以上的能量。

开心果可以说是营养宝库,一粒小小的开心果,至少有8种有益物质,包罗:油酸、维生素E、原花青素、叶黄素、白藜芦醇、槲皮素、植物甾醇和膳食纤维。其中油酸占开心果所含脂肪的一半以上,油酸属于单不饱和脂肪酸,对人体心脑血管系统是有益的,还可以降低总胆固醇、降低低密度脂卵白胆固醇、降低甘油三酯、提高高密度脂卵白胆固醇。有研究发现地中海一些国家,逐日脂肪摄入量占总能量的40%,然则他们的冠心病发病率和血胆固醇水平均低于西欧国家,缘故原由就是这些区域住民的食用油都是富含油酸的橄榄油。

植物甾醇具有降低血脂的作用,有研究显示,正凡人天天摄入1.3克植物甾醇,配合合理膳食,可改善血脂异常。还可用于预防治疗冠状动脉粥样硬化类的心脏病。

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而维生素E、原花青素、叶黄素、白藜芦醇、槲皮素等等这些都是具有很强的抗氧化、祛除自由基的作用。

吃若干合适呢?虽然开心果有这么多对人体有益处的功效,然则也不要贪多哦!由于它事实是高能量食物,《中国住民膳食指南2016》建议推荐:坚果有益,但不宜过量。平均每周50~70克,平均天天10克左右。

最后,要强调的是,在购置开心果的时刻一定要注重“黄壳、紫衣、绿仁”这三个要害词是开心果的产物特征。现在外面有些加工点,使用漂白剂给开心果美白,为的是掩饰开心果杂色霉斑,以是要注重市面上那种漂白漂白的开心果。

作者:崇珊珊

国家二级公共营养师

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